Повар 5 разряд (81120)

Требования: Среднее профессиональное образование, программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Опыт работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий не менее 1 года. Наличие медицинской книжки
Обязанности: - проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь;
- проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара;
- уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований;
- владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы;
- владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы;
- соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд и закусок, с применением заправок и пряностей.